Закуски на 23 февраля
Ингредиенты для "Закуски на 23 февраля "Для возлюбленных парней!""
- Картофель (закуска "Картофель с миндальным орешком")
- Соус ("Терияки"; для маринада к мясу)
- Морковь (закуска из мяса с соусом "Терияки")
- Миндаль (закуска "Картофель с миндальным орешком") - семь штук
- Укроп (закуска из маринованных овощей)
- Перец темный (горош
Метод приготовления "Закуски на 23 февраля "Для возлюбленных парней!""
Закуска из маринованных овощей, зелени, плодов
За на днях-два готовим овощные культуры.
Вскипятить 1 л. итр воды. Добавить по столовой ложке соли, сахара и чайную ложку уксуса 70%, перец чёрный горошком.
В маринад кладем листья салата, дольки яблока, огурец пластинами, укроп, виноград, немножко порезанных долек чеснока, морковь соломкой.
Накрываем тарелкой и ставим груз ( 0,5 л. банку с водой), на 4-6 часов, позже банку убрать.
Ставим на день в холодильник ("сдружится") на верхнюю полку. Маринад слить в банку (овощные культуры можнож беречь в маринаде в банке).
Достаём перед ужином, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью. Закуска из мяса с соусом "Терияки"
Мясо тоже подготовим заблаговременно.
Нарезаем соломкой, прибавляем лук-порей, морковь, соус "Терияки" и две столовые ложки лимонного сока.
Размешиваем, обминаем рукою и ставим в холодильник.
Я готовила с вечера. Мясо приготовляется чрезвычайно живо, дословно 10-15 минут.
В сковороде нагреваем растительное масло, прибавляем две ложки протёртых помидор и обжариваем.
Прибавляем мясо, доводим до готовности, посыпаем зеленью. Картофель с миндальным орешком
Самым трудоёмким, перед ужином, водилось почистить картофель.
Мясо и маринованные овощные культуры готовила и выкладывала во период варки кортошки.
При отваривании кортошки в воду добавила куркуму, для прекрасного цвета.
Параллельно обжарила миндаль(орешки растолкла в крошку) с чесноком(порезала соломкой ) на сливочном масле.
И сиим маслом с чесноком и миндалём полила готовый картофель.
Вот это был запах !!!
Чрезвычайно аппетитное сочетание миндаля,чеснока и кортошки. Посыпала укропом перед подачей. И вот, закуски для возлюбленных парней готовы.
Всё вышло живо и смачно! Соус "Терияки" можнож приобрести в магазине, в отделе специй.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
