Паэлья с морепродуктами.
Ингредиенты для "Паэлья с морепродуктами."
Ингредиенты:
2-3 великих ломтя семги (филе),
рыбный бульон,
8-10 штук больших креветок в панцире,
7-8 штук больших мидий,
300 гр морского гребешка,
500 гр кальмара,
1,5-2 кулек совершенного риса,
четыресто гр помидор,
4-5 штук болгарского перца(на любителя),
2 средних луковицы,
2-3 головки юного чеснока,
Оливковое масло по вкусу.
соль, перец по вкусу.
Украсить зеленью и дольками лимона.
Метод приготовления "Паэлья с морепродуктами."
Семгу слегка жарить с обеих сторонок, но не доводя до готовности выложить в тарелку. Так же слегка жарить креветки, потом мидии, кальмары, бранными поджарить морские гребешки Ключевое соблюдать очередность. В данной для нас же сковороде обжарить лук. Запечь болгарский перец, (советую красноватый) сбить с него шкурку и порезать.Предварительно промытый рис добавить в лук. За 10-15 минут до готовности добавить убористо порезанные помидоры (предварительно очищенные), болгарский перец, целые головки чеснока и выложить все морепродукты. Соль, перец по вкусу. (ежели готовите бодрые морепродукты, то перед тем как добавить соль изведайте блюдо, она может не пригодиться) |
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
