Рецепт - паэлья с морепродуктами и овощами

Ингредиенты

морепродукты замороженные
300-четыресто гр

курица (грудка)

200 гр

горошек зеленоватый

200 гр

рыба (филе)

200 гр

лук средний одна штука

перец красноватый сладостный одна штука

рис

2 чашечки

соль

по вкусу

приправа карри

по вкусу

масло растительное 4-6 столовых ложки

На великой сковороде разогреем растительное масло обжарим нарезанный лук и зеленоватый горошек, притушить все это на незначительном огне 6 минут.

Сладостный перец, рыбу и мясо нарежем кубиками, добавим к овощам и жарим 5 минут. посолим.

В кастрюлю с кипящей водой положим морепродукты, принесем закипеть и варим 2 минутки. Откинуть на дуршлаг, посолим, отлично промываем водой.

Готовые морепродукты добавим к овощам в сковороду.

Рис отлично промоем, зальем водой из расплаты 1 чашечка риса на 1,5 чашечки воды и поставим варим. Иной раз вода закипит, убавим огонь и варим практически до полного выкипания воды, далее посолим и добавим карри. убавим огонь до минимума, завернем крышку кастрюли в полотенце и закроем кастрюлю, доведем рис до готовности.

Готовый рис перемешаем с овощами и морепродуктами.