Кольраби (кабачки) с ветчиной

Кольраби (кабачки) с ветчиной восемь штук кольраби либо кабачков, 4 ст ложки жира, пытка, две столовых ложки сметаны, зелень петрушки, 600 гр ветчины. Кольраби либо кабачки очистить от кожуры, порезать ломтиками, обжарить в жире, залить горячей водой, посолить, Гасить под крышкой до готовности. При подаче на стол посыпать тонко нарезанной зеленью петрушки. Подавать с вареным картофелем и бездушной ветчиной.