Рецепт - маффины с карамельным сиропом

Сливочное масло сто гр Молоко 30 мл
Яичко куриное одна штука Пытка пшеничная 210 гр
Сахар-песок 150 гр Ванильный экстракт одна чайная ложка
Разрыхлитель теста 3 грам

Духовку разогреваем до 190С.

Сливочное масло необходимо растопить на сковороде на среднем огне. Потом того, как масло растопится, продолжать держать его на огне, пока масло не начнет темнеть. Как увидите черные хлопья на дне, можнож снимать с огня и перелить в чашу. В отдельной миске смутить молоко, яичко и желток и карамельный сироп (1 ст литр.). Прибавляем эту консистенция к маслу и все вкупе снова кропотливо мешаем. Я воспользовалась венчиком. В очередной миске перемешиваем бездушные ингредиенты: пытку, сахар, разрыхлитель и соду с солью. Водянистые ингредиенты вливаем в бездушные и мешаем так, чтоб пытка поглотила жидкость, не главным образом. Ежели сильно перемешать, то маффины не поднимутся.

Форму для маффинов смазать маслом либо положить бумажные формочки. Готовое тесто выкладываем на 2/3 в приготовленные формочки и ставим в разогретую до 190С духовку на 18-20 минут. Иногда маффины будут готовы, отдать им остыть и сверху полить незначительно сиропом.