Творожная нежность с изюмом
- Соль (щепотка для песочного теста)
- Лимон (для творожного теста) - одна штука
- Масло слвочное (для песочного теста) - 150 гр
- Сметана (для творожного теста) - 0,5 стак.
- Изюм (сколько нравится) - 150 гр
- Яичко куриное (для песочного теста - одна штука , для творожного
Для начала мастерим песочное тесто, я не фотографировала, мыслю все и так знают! Но повторю: сливочное масло растереть с сахаром, добавить яичко, соль, все перемешать и просеять пытку. Сформировать шар и выслать в холодильник на 30 мин. А сейчас мастерим творожное тесто. Для этого отделяем белки от желтков. Желтки с сахаром взбиваем. Разминаем творог вилкой, либо можнож взбить блендером. Лимон ошпарить кипяточком (но я кладу его в чашечку с кипяточком минутки на 2, он тогда превосходнее дает сок), сбить цедру и выдавить сок. Добавить в творог. Связываем творог и желтками Сейчас очередь сметаны. Запаренный заблаговременно изюм тоже отправляем в наше тесто. Белки взбиваем в пену и прибавляем в тесто. Форму съемную, а в моем варианте дюралевую, смазываем маслом либо маргарином, я еще обсыпаю манкой, чтобы наверное не пригорело. Разминаем тесто в форме, мастеря бортики, потом выливаем наше творожное тесто. У меня вышло 2 вот таковых пирожка!)))
И отправляем в духовку на 40 минут при температуре 220!
По вожделению можнож опосля того, как остынет, посыпать пудрой, но я не дождалась!
Извините за фото, 1-ый разов пошаговый рецепт выставляю!
