Рецепт - пирог из творожного теста с вишней и безе

Для творожного теста:

* 250 гр творога,

* 200 гр пытки,

* 5 столовых ложек молока,

*2 ч. ложки разрыхлителя,

* четыре столовых ложки растительного масла,

* 5 столовых ложек сахара либо по вкусу,

*соль - щепотка.
Для внутренности:

* 500 гр вишни без косточки (полный сил, замороженной),

* четыре столовых ложки с горкой натертого батона,

*1 пакетик ванильного сахара,

* 6 столовых ложек сахара.
Для безе:

*1 яичный белок,

* три столовых ложки сахара.

Пытку просеять в миску. Добавить творог, молоко, разрыхлитель, растительное масло, сахар, соль.

Вымешать однородное тесто. Завернуть его в пищевую мембрану и выслать в холодильник на 30 минут.

С вишни слить сок, посыпать 5 стаканов ложками сахара - один-одинешенек стакан ложку сахара бросить, перемешать. Приготовить натертый батон (натереть на большущей терке).

Забрать разъемную форму поперечником 24 сантим.. Смазать ее растительным маслом. Выложить тесто и руками умеренно распланировать его по поверхности формы. Сделать бортики вышиной 1,5 сантим..

Выложить на тесто умеренно натертый батон.

Выложить вишню, посыпать ее ванильным сахаром и один-одинешенек стакан ложкой обыденного сахара.

Поставить пирог в разогретую до 170С духовку, выпекать 45 минут на 2-ой полке снизу.

Белок взбить с сахаром в густую пену. Достать пирог из духовки возместить белковой массой.

Опять поставить пирог в духовку до образования золотистой корочки. У меня по медли 20 минут.