Гавайский морковный пирог

ананас (банка)
морковь
яйцо
мука
разрыхлитель для теста
корица
соль
мускатный орешек
масло сливочное
сахар карий
ванильный сахар
молоко
маскарпоне
сметана
ванилин
сахарная пудра
кокосовая стружка

• Нагреваем духовку до 180?С. Смазываем две формы для выпечки маслом. Перемешиваем тертую морковь и ананас с подмогою блендера.

• В большущий миске перемешиваем сто гр сливочного масла и карий сахар. Прибавляем яичка и ванильный сахар.

• Продолжаем путать в миксере на маленькой скорости, равномерно всыпаем 1 стакан пытки, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орешек. В баста вливаем молоко, оставшуюся пытку и консистенция ананаса с морковью.

• Тесто делим на 2 числа и выпекаем в формах в процессе 35-40 минут до кофейного цвета. Приносим коржикам остыть.

• Для крема перемешиваем маскарпоне, сто гр сливочного масла, сметану, ваниль и сладкую пудру до однородного состояния. Прибавляем кокосовую стружку и снова скрупулезно мешаем.

• Собираем пирог: скрупулезно промазываем кремом меж коржиками, верхотура и бока коржей.

• Холодим и подаем гавайский морковный пирог с чаем либо соком.