Рецепт - блинчики со сливами

Ингредиенты

Сахар-песок 210 гр Соль ? ч.литр..
Яичко куриное три штуки Молоко 500 мл
Пытка пшеничная 250 гр Растительное масло 60 мл
Сливы красноватые 500 гр

перемешаем яичка с солью и сахаром. добавим к яичкам сто мл молока, отлично размешаем, всыплем пытку и вымесим тесто, чтоб не водилось комочков. После чего вольем оставшееся молоко, добавим растительное масло и отлично перемешаем. Тесто обязано водиться хватить водянистым и текучим, чтоб блинчики вышли высокими. Сейчас необходимо испечем высокие блинчики с одной страны. Сковороду не надо смазывать маслом, т.к. масло теснее грызть в тесте и оно не предоставит блинчикам прилипнуть к сковороде. Готовые блинчики выкладываем пачкой на тарелку, обжаренной сторонкой ввысь. Сейчас можнож заняться внутренностями. Для этого сливы необходимо вымыть и вынем из их косточки, разрезав пополам. добавим к сливам сахар, перемешаем и поставим на махонький огонь, время от времени помешивая. Иногда сироп закипит, сливы можнож выключать.

В итоге соответственны получиться половинки слив в достаточно густом, но не чрезвычайно сладостном сиропе. Это и будет нашей внутренностями. На каждый блинчик кладем столовую ложку слив без воды и чрезвычайно щепетильно заворачиваем. Водянистую количество сливовой внутренности забываем для следующей подачи (это будет нашим соусом).

Ложить блинчики можнож как угодно, основное — герметично, чтоб при обжаривании не вытекла внутренность. Блинчики осталось только лишь обжарим до золотистого цвета в незначительном численности масла. Готовые блинчики подаем, полив сливовым соусом, получившемся при приготовлении внутренности.