Салат Сытная свежесть

Язык говяжий (вареной) — 300 гр
Лук репчатый — одна штука
Капуста пекинская — 0,5 вилок
Огурец (бодрый) — две штуки
Уксус (яблочный) — одна столовая ложка
Масло оливковое
Горчица (француская)
Сок лимонный
Майонез (по жажде)

• Итак, приступим.
  
  От вчерашнего сваренного языка остались ненарезаемые кусками куски, довелось их пристроить. Так родился этот салат.
  
  Поначалу замаринуем лук, предварительно нарезав его полукольцами

• Ошпариваем его кипяточком и здесь же заливаем прохладной водой, чтоб удалить лишнюю горечь. Набавляем яблочный уксус и капельку ароматного масла. Пусть  быть достойным и ожидает свойской очереди.

• А в это пора режем язык, лучше соломкой

• Шинкуем пекинскую капустку

• Нарезаем соломкой огурцы

• Помешиваем все наши ингредиенты и готовим заправку. Путаем сок лимона с французкой зернистой горчицей (ежели нет таковой - арестовать среднюю), набавляем оливковое масло (можнож заменить нерафинированным растительным - тоже чрезвычайно аппетитно) и чуть-чуть темного молотого перца.
  

  
  Вот и все: салат готов.
  
  Кто не доставляет для себя жизни без майонеза - может заправить салат им возлюбленным!!!