Рецепт - фокаччо с вялеными томатами и ветчиной

Ингредиенты

1 стакан воды

1ч литр. бездушных дрожжей

2,5 стакана пшеничной пытки

4-5 ст литр. оливкового масла

1ч литр. сахара

1ч лсоль

вяленные помидоры

ветчины

специи итальянские травки

1 Предварительно на ночь замачиваем нарезанные вяленые помидоры (как для вас нравиться, убористо либо полосочками)
2 в ? стакана теплой воды растворяем дрожжи и сахар, сохраняем на 15мин.
3 добавим соль,остальную воду. Равномерно прибавлять просеянную пытку, замесим тесто. В точке добавим 2 столовые ложки оливкового масла и вымешивать 5-7 минут. Миску смажем маслом и выложимь тесто, накроем мембраной.Сохраняем на 1 час.
4 Примешиваем в тесто помидоры и нарезанную ветчину.
5 Выкладываем в форму на пергаментную бумагу смазанную маслом. Растягиваем до подходящей толщины. Прикрываем полотенцем и сохраняем на 40-50 минут.
6 Мастерим незначительные выемки(я сооружала пальцем, слегка нажав на тесто) Смазываем оливковым маслом. Посыпаем травками. В духовку 15 минут 220С Доставляем остыть 30 минут."ежели разрежем ранее, то на срезах лепешки мякиш будет любить"(с) На здоровье!