Шницель в лимонном соке
Ингредиенты для "Шницель в лимонном соке"
Телятина (корейка, окорок) - 300 гр мякоти, лимон - три штуки масло оливковое - три столовых ложки перец белоснежный молотый, соль по вкусу.
Метод приготовления "Шницель в лимонном соке"
Телятину разрежьте на 4 порционных ломтя и мелко их отбить.
Сотрите теркой цедру с 1 л. имона, а отжатый сок смутить с один-одинехонек стакан ложкой оливкового масла, заправлять перцем. Шницели залить маринадом и мариновать в холодильнике более 1 часа (спустя 30 минут шницели перевернуть).
Далее шницели обсушить и жарить на масле с обеих сторонок до румяной корочки.
На сковороду влить маринад, добавить сок 2 л. имонов, прокипятите, заправлять по вкусу солью и перцем. Шницели положить в соус и добро прогрейте.
При подаче гарнировать вареным рисом и салатом из бодрых овощей.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
