Запеканка из цветной капусты и овощей

- цветная капуста - 300 гр
- морковь - 2-3 штук
- стручковая фасоль - сто гр
- зеленоватый горошек (лущеный) - три столовых ложки
- соль
- яичко - две штуки
- молоко - 1/2 стакана
- сливочное масло - две столовых ложки
- сухари - 3/4 стакана.

Приготовленные овощные культуры - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленоватый горошек - отварить в подсоленной воде практически до готовности, отбросить на дуршлаг, пустить воде стечь, а далее переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яичка взбить и смутить с молоком либо охлажденным овощным отваром, залить данной консистенцией овощные культуры, сверху положить высокие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку либо ужину.