Рецепт - курица, тушенная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
Ингредиенты
Растительное масло
луковицы взрослые две штуки
куринные грудки две штуки
баклажаны 1,5 килограмм
сметана 250 гр
плавленный сыр (Янтарь) 200 гр
соль 1,5 ч.ложки
ложка паприки, перец чёрный, перец красноватый острый одна чайная ложка
Консистенции для выпечки "Example"
Иные ингредиенты
Новейшие рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Из отпуска мы уезжали стихийно, открыто с дачи. Все соседи посчитали близким длинном принести нам что-нибудь в дорогу. И все, без исключения, принесли помидоры, баклажаны и перцы. И вот теснее вторую недельку мы глодаем баклажаны, перцы и помидоры в различных разновидностях.
Сейчас даже наш такс Зяма выпросил у меня изрядный кусочек сырого баклажана. Вначале до меня даже не дошло, что же это он с повизгиванием скачет вокруг меня: на столе лежал только лишь баклажан. Я пустила ему малолетний кусок, Зямка здесь же его проглотил. 2-ой улетел с той же скоростью. Зямкина миска, заполненная кусками баклажана, имелась опустошена за минутку.
И иной раз на столе возникло главное блюдо, сытый Зямка лениво поднял башку, зевнул и не показал ни мельчайшего энтузиазма к берегу с высоким заглавием
Курица тушеная с баклажанами в сырно-сметанном соусе
Рецепт от Иры Кутовой с веб-сайта Отменная кухня
Лук убористо порежем.
В толстостенный чугунок либо в сотейник нальем масло и поставим на средний огонь.
Засыпать лук. оставим тушимся, время от времени помешивая, пока подготавливается курица.
С куриных грудок сшибем шкуру и вырежем кость.
Порезать средними кусками.
Положить к луку и перемешаем.
Огонь прибавить до предела и спустя 3 минутки, иной раз курица прогреется, перемешаем, закроем крышкой и убавим огонь до гуще среднего.
Приготовить баклажаны. отрежем плодоножку и очистим от кожуры.
(Ежели чугунок великой, то можнож брать 1,5 либо даже 2килограмм баклажанов.)
Порезать полу- либо четверть шайбами шириной 1~1,5см.
Положить баклажаны в чугунок, перемешаем.
Закрыть крышкой и гасим приблизительно 5 минут.
Добавить сметану и плавленый сыр. (При вожделении сыр можнож не класть; заместо него прирастить численность сметаны до 500 гр
Посолить, насыплем паприку и по щепотке чёрного и красноватого перца. перемешаем.
Гасить ещё 15~20 минут на наименьшем огне под крышкой до готовности.
При подаче блюдо можнож посыплем убористо порезанной зеленью
