Куриная печень в сметане
- Перец темный (молотый и горошком)
- Лук репчатый - одна штука
- Масло растительное
- Лавровый лист
- Зелень - 1 пуч.
- Печень куриная - 1 килограмм
- Соль
- Сметана - 200 гр
Куриную печень выкладываем в дуршлаг, осмотрительно промываем, стараясь не испортить нежные куски. Мало даём постоять,чтоб излишняя вода оставила. Пока печень стекает, нарезаем зелень. Зелень можнож брать всякую, какую любите. Я применяла только лишь укроп и петрушку. А можнож добавить и кинзу и базилик. Это кто как любит. Лук режем полукольцами. На отлично разогретую и политую растительным маслом сковороду выкладываем печень и обжариваем её без прибавления соли. Солить будем всё вообщем в самом точке! Иной раз печень наиболее-наименее обжарится со цельных стран прибавляем к ней лук и зелень и еще мало (минут 5-10) обжариваем. Дальше берем кастрюлю. На дно кидаем немножко горошин перца и лавровый лист. Выкладываем со сковороды печень и наливаем мало водички. Совершенно мало! Ну с пол стакана приблизительно. Чтоб в основной фактор, иной раз поставим кастрюлю на огонь она сразу не пригорела. Иной раз водичка начнет под печенью кипеть, прибавляем в кастрюлю сметану. Покрываем крышкой и гасим на слабом огне минут 20-30. Далее необходимо посолить. Я заместо соли положила грибной кубик. И специй преимущественно никаких не прибавляла. А можнож и добавить. Это кто как жаждет. Снова покрываем крышкой. Еще минут 5-10 и водитесь ласковы к столу!
Можнож быть как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью. А можнож и с гарниром. Основное вкуснота какая!!!!!!!!
