Рецепт - красная рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
Ингредиенты
Филе семги либо форели
Для внутренности:
свежайшая (мороженая) клубника, соль, перец белоснежный
Для заливки-соуса:
Сок лайма либо лимона 1 две штуки
Бурый сахар одна чайная ложка без горки
Белоснежное бездушное вино 12 стакана
Сливки две столовых ложки
Петрушка, базилик бодрые по 1 щепотке
Консистенции для выпечки "Example"
Иные ингредиенты
Новейшие рецепты
Сливочно-шоколадный тортик с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из юношества
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
От филе рыбы отделяю густую количество, забываю мелкую полоску менее 1 сантим. шириной.
Смазываю лист фольги сливочным маслом, чрезвычайно остро, кладу филе рыбы. Мало присаливаю и перчу свежемолотым белоснежным перцем с 2-ух стран.
Красноватая рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
На кромка рыбы кладу пару ягод клубники, заворачиваю рулетом, еще кладу пару ягод, заворачиваю и так потом до баста, кромка закалываю шпажкой. На кус филе у меня поместилось 4 ягоды клубники.
Красноватая рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
Вид сбоку
Красноватая рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
Заворачиваю фольгу конвертом и накрываю густо сверху и с боков, оставим площадь для запекания и нагрева снутри – густо рыбу заворачивать в фольгу не надо.
Красноватая рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
Приобретаем вот экие малые пакетики с рыбой.
Вся красота в том, что экие пакетики можнож подготовим заблаговременно и поставим в холодильник.
Рыба успеет промариноваться.
Красноватая рыба (семга, форель) запеченная с клубникой
В подходящий час кладем кульки на противень и ставим в разогретую духовку до 180-190*С на 30 минут. Готовность проверяем лучинкой.
Так смотрится готовый рулет – внутренность свежайшая клубника, я применяла клубнику из морозилки.
При подаче рулетики поливаем сверху заливкой-соусом.
Главный вариант:
Заливку мастерим так: сок лайма (лимона), мало бурого сахара, мешаем до растворения сахара.
На каждый этакий рулетик довольно 1-2 чайных ложек заливки.
2-ой вариант заливки:
Белоснежное вино выпариваем в кастрюльке до устранения винного (спиртового) аромата.
Набавляем густые жирные сливки, вновь выпариваем до средней густоты.
Набавляем тонко нашинкованные зеленоватый базилик и петрушку и вновь мало провариваем.
Пробуйте на вкус, и добавим чего же не хватает.
Полейте готовый рулет одна столовая ложка заливки.
