Разноцветная горка

ингредиенты:
2-3 вареные картофелины, 300 гр вареной спаржи, 1 бодрый огурец, по 1 пучку редиса и зеленоватого салата, 3 яичка, сметана, соль, зеленоватый лук, укроп.


приготовление:
зеленоватый салат порезать и уложить горкой на центр салатника. Картофель, спаржу, огурцы, редис порезать соломкой, яичка - кружочками, лук измельчить. Вокруг салата разложить кучками овощные культуры и лук, в центр на листья салата уложить кружочки яиц. Вершина посыпать укропом. При подаче слегка посолить, в соуснике подать сметану.