Гуляш с сосисками и тройной горчицей

• 250 гр грибов (малолетних шампиньонов)
• 1 большая луковица, остро порезанная
• 1 л. авровый лист
• 300 мл овощного либо куриного бульона
• 1 зеленоватое яблоко (брамли либо антоновка), очищенное от кожуры и зёрен и порезанное на малолетние куски
• 1 ч литр. зернисто

Подогреть масло в великой кастрюле с густым дном либо глубочайшей сковороде. Обжарить сосиски до бурого цвета, потом достать из формы. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы и готовить еще 5 минут. Добавить яблоко, лавровый лист, шалфей и бульон.
Довести до кипения, потом возвращать сосиски. Понизить огонь, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 20 минут, время от времени помешивая.
Куски яблока соответственны развариться и слегка загустить бульон, ежели они сохранили форму, размять их обратной страной древесной ложки и перемешать.

Добавить три горчицы в сливки, приправить солью и перцем. Перелить в гуляш и прирастить огонь. Сбить крышку и бросить на 5 минут, пока соус слегка не загустеет.
Подавать с великой тарелкой картофельного пюре либо золотистого жаренного кортошки и с зеленоватыми овощами (к примеру, с зеленоватой фасолью, ошпаренным шпинатом, брокколи либо замороженным горошком).