Курица в горчичном соусе по-берлински
Ингредиенты для "Курица в горчичном соусе по-берлински"
- Масло сливочное
- Горчица - одна чайная ложка
- Сахар
- Курица - одна штука
- Желток яичный - две штуки
- Уксус - одна чайная ложка
- Соль
- Сметана - 1/2 стак.
Метод приготовления "Курица в горчичном соусе по-берлински"
Курицу разрезать на количества, посолить, натереть сливочным маслом и пожарить. Сделать соус: на сковородке распустить сливочное масло, добавить пытку и бульон. Размешать. Добавить горчицу, уксус, сметану, сахар, соль и прокипятить. Арестовать всего ничего соуса, развести в нем желтки и добавить в генеральную массу. Поставить соус на чрезвычайно малолетний огонь, временами помешивать, пока соус не загустеет. Иной раз курица будет готова, залить ее соусом и прокипятить на медленном огне. Ежели курица крупная, то я готовлю двойную порцию соуса. Супруг, вообщем, считает, чем главным образом соуса, тем превосходнее.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
