Картофель, фаршированный мясом видео рецепт

Веб-сайт канала : www.videocooking.ru «Книжка о лакомой и здоровой пище» Из старенькых рецептов (заметки на полях) "Отобрать 1 кг большого кортошки, превосходно помыть его, залить кипяточком, посолить и варить до полуготовности. Далее очистить картофель, срезать боковинку с одной страны и вытащить половину. Мясо (300 грам) промолоть сообща с вынутым картофелем, вбить в него яичко, добавить убористо нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец; все это превосходно выбить. Заработанным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками. Уложить картофель непроницаемо в котелок, влить в него бульон либо воду и гасить до готовности. Заправить томатом, пыткой и сметаной."