Камбала отварная с картофелем и шпигом видео рецепт

Веб-сайт канала:www.videocooking.ru Приготовленно по рецептам из «Книжка о смачной и здоровой пище» ОТВАРНАЯ РЫБА С КАРТОФЕЛЕМтр И ШПИГОМтр Свиной шпиг порезать маленькими кусками, жарить на сковороде сообща с луком, очищенным И нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, также нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на медленном огне. После чего приготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. При подаче на стол кусочки рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать убористо нарезанной зеленью петрушки. На 750 грам рыбы - 800 грам кортошки, 1-2 головки лука, сто грам шпига. СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ (к вареной рыбе) Сварить вкрутую 2 яичка, очистить от скорлупы и убористо порезать. Потом разогреть сто грам сливочного масла, положить в него нарезанные яичка, прибавить нарезанную зелень петрушки, отжать лимонный сок, посолить, перемешать и полить соусом рыбу либо подать его порознь в соуснике. В видео рецепте: Камбала 1 шт. Шпиг 40 грам. Картофель 300г. Лук 1 шт. Лавровый лист Душистый перец Для соуса Яичко 1 шт. Масло 50 грам. Лимонный сок 1 ч.литр.. Петрушка