Рецепт - кукурузно-творожный пудинг-пирог с сухофруктами

1 пол-литровая банка творога

Стакан сметаны

Полстакана кукурузной пытки

Полстакана сахара

4 белка

1 пакетик консистенции для пудинга

1 пакетик разрыхлителя

Немножко рылец шафрана

Ложка молока

По горсти чернослива и кураги

Зернышки один-одинехонек стручка кардамона

Цедра половинки лимона

Ложка тростникового сахара для посыпки

1 Творог, сметану, сахар и кукурузную пытку перемешать и бросить на полчаса.

2 Сухофрукты залить кипяточком. Ежели они суховаты, бросить на 5-10 мин. Ежели нет слить воду немедленно. Обсушить картонным полотенцем, велико порезать.

3 Шафран залить молоком и бросить на 10-15 мин.

4 Взбить белки до мягеньких пиков.

5 Перемешать творожно-кукурузную консистенция со консистенцией для пудинга и сухофруктами.

6 Добавить шафран, разрыхлитель, цедру и раздавленные зернышки кардамона (можнож в ступке либо скалкой). Осмотрительно вмешать белки. Форму смазать маслом и посыпать кукурузной пыткой.

7 Вылить в форму тесто. Сверху присыпать тростниковым сахаром. Выпекать 1-1,5 часа при температуре 175-180 градусов. Вышел экий пудинг-пирог (ПП). Чрезвычайно неплох кардамон в сочетании с творогом, а также шафран, тот или иной раскрасил ПП в золотистый цвет.