Рецепт - бублики с грибами под сыром

-не сладостные бублики 12 штук (сколько поместится на сковородку в один-одинехонек оболочка)

молоко 0,5 стакана

шампиньоны 200 гр

майонез сто мл

жесткий сыр 200 гр

яичка куриные четыре штуки одна чайная ложка консистенция итальянских травок

щепотка морской соли

1 Выливаем прохладное молоко в плоскую тарелочку с бортиками и выкладываем туда бублики для размачивания. Чтоб бублики замерзли мягенькими, они обязаны пролежать в молоке по 10 минут с каждой сторонки.

2 Грибы моем, нарезаем маленькими кусками. Жарим на сковороде до золотистого цвета, набавляем майонез и гасим еще 5 минут на медленном огне.

3 Сыр натираем на терочке. Яичка взбиваем вилкой до однородности вкупе с солью и консистенцией травок.

4 Сковороду смазываем капелькой растительного масла без аромата. Размокшие бублики выкладываем на сковороду. Вовнутрь каждого бублики кладем ложку грибов с майонезом, сверху тертый сыр, незначительно утрамбовываем. Оставим незначительно сыра для присыпки. Иной раз все бублики будут заполнены внутренностью, включаем средний огонь под сковородкой, поливаем бублики яичками, посыпаем оставшимся сыром, прикрываем крышкой и готовим как омлет, 7-10 минут.

Быть можнож и горячими и прохладными, можнож разделять на порции. Приятного аппетита! :)