Рецепт - БАРАНИНА С РОЗМАРИНОМ, ФАСОЛЬЮ И ПОМИДОРАМИ

1.6 килограмм нога барашка, 4 очищенных зубчика чеснока, 3 веточки розмарина,

3 ст литр. оливкового масла, 4 средних томата, порезанного на великие ломти,

2 х 410 банки консервированной белоснежной фасоли (cannellini beans), 150 мл белоснежного вина, сто мл овощного бульона

Разогреть духовку до 200 гр С/четыресто F/Gas 6. Взвесить баранину и рассчитать пора ее приготовления: по 20 мин на каждые 450 гр (1 lb) 20 мин. Либо, ежели вы желайте прожарить ее отменно, то готовьте по 25 мин на 450 гр плюс 20 мин.

Порезать 2 зубчика чеснока на куски, сделать надрезы в баранине и воткнуть в их чеснок. Положить баранину в форму для духовки и натереть приправами. Положить 2 веточки розмарина сверху и запекать положенное пора.

Тем порой, в кастрюле разогреть масло. Раздавить оставшийся чеснок и порезать оставшийся розмарин. Обжарить в масле около минутки. Добавить томаты и готовить 2-3 минутки пока они не начнут разваливаться, после чего добавить фасоль, вино и бульон. Гасить намаленьком огне 15-20 мин. Добавить приправы, отставить до готовности баранины, после чего разогреть снова. На 4 порции. Калорийность: В 1 порции: 590 ккалор, 32 гр жиров. Пора приготовления: 10 мин 1 час 40 мин.

Перед тем, как разрезать пустить баранине постоять 15 мин.

Подавать с зеленоватой фасолью либо обычным салатом.