Рецепт - салат с лисичками и фасолью

4 порции)

4 стол. ложки консервированной

белоснежной фасоли

4 стол. ложки оливкового масла

1/2 чайн. ложки анисовых зёрен

3 стол. ложки уксуса бальзамико

соль

перец

1 чайн. ложка сладкого песка

1 красноватая луковица

150 гр полевого салата

200 гр лисичек

Салат с лисичками и фасолью

Отбросить на сито фасоль, вымыть ее и пустить воде стечь.

Разогреть 2 стол. ложки оливкового масла и слегка обжарить фасоль с зёрнами аниса.

Добавить 2 стол. ложки уксуса и приправить солью, перцем и сахаром.

Очистить лук, порезать его малеханькими кубиками и положить в консистенция.

Пустить остыть.

Разогреть в сковороде 2 стол. ложки оливкового масла.

Слегка обжарить в нем лисички на сильном огне.

Развести 1 стол. ложкой уксуса, посолить и поперчить.

Разложить по тарелкам полевой салат, фасоль, выложить сверху лисички и подать на стол.