Канапе на шпажках с красноватой рыбой. Торжественные и аппетитные канапе с красноватой рыбой — примечательное начало вечера. Как основание для канапе,  на выбор, можнож применять темный либо белоснежный хлеб (нарезав его маленькими квадратными либо треугольными кусками), крекеры, а также чрезвычайно комфортно брать французский багет.

канапе на шпажках с красноватой рыбой

четыресто-450 гр хлеба - для тостов либо второго
200-250 гр соленого лосося, либо семги, либо форели... даже горбуши
200-250 гр хурмы
1 лимон
2 яичка, сваренных вкрутую
сто-150 гр сливочного сыра на выбор
листья зеленоватого салата либо базилика
зелень укропа либо петрушки
перчики чили
шпажки

Из мелких ломтиков хлеба вырезаем формочкой кружки.
Хурму моем, обсушиваем, щепетильно снимаем шкурку и превращаем в мелкие ломтики.
Ошпаренный кипяточком лимон обсушиваем и нарезаем кружками, после чего - кубиками либо треугольничками.
Яичка натираем на маленькой терке.
Моем и обсушиваем зелень.
Высокими ломтиками нарезаем соленую рыбу.
И тоже ломтиками - перец чили.
Собираем канапе. Хлеб намазываем сливочным сыром, кладите листик салата либо базилика, ломтик хурмы, на нее - рыбу, ниже кусок лимона, малолетнюю веточку зелени и в конце концов - перец чили. Щепетильно накалываем на шпажки и размещаем на плоском блюде.
Бранная "операция" - посыпаем канапе натертым яичком. Ежели не немедля ставим на стол - быть достойным осмотрительно прикройте пищевой мембраной и вынести на холод.