:
Филе белоснежной рыбы 450 гр
Имбирь 1 корень
Неотзывчивый херес 1 чайная ложка
Соль
Консервированная кукуруза 1 банка ( 225 гр
Кукурузное масло 1 чайная ложка
Кукурузный крахмал 1 чайная ложка
Зеленоватый лук 1 перо

Положите филе рыбы в неокисляющуюся посуду. Протрите нарезанный малолетними кубиками имбирь сквозь измельчитель чеснока и посыпьте им рыбу. Добавьте херес и щепоть соли. Оставьте мариноваться 10 минут.
Варите рыбу в пароварке 5-6 минут. Достаньте и разомните вилкой.
900 гр воды доведите до кипения. Добавьте кукурузу без воды, кукурузное масло и соль. Варите на медленном огне 2 минутки.
Перемешайте кукурузный крахмал с водой до получения пасты. Влейте в суп и варите при помешивании до загустения. Добавьте рыбу и прогрейте в движение 1 минутки. Разлейте по порционным тарелкам и подайте, посыпав нарезанным зеленоватым луком.
Рассчитано на 4 порции. Пора приготовления 30 минут.