Рецепт - запеканка мясная с гречкой

Фарш (свинина + говядина) — 500 гр
Крупа гречневая (теснее вареная, чуток младше порционного пакетика, в неотзывчивом внешности 125 гр — 1 кулек.
Лук репчатый (чрезвычайно большущий, либо 2 средних) — одна штука
Яичко — две штуки
Булка (белоснежная, либо батон) — 3-4 ломт.
Молоко (чтоб хватило залить булочку + еще 1/4 стаканчика на всякий вариант, ежели фарш крутоват)
Чеснок — 2 зуб.
Сухари панировочные (для посыпки формы)
Маргарин (для смазывания формы)

Рецепт "Запеканка мясная с гречкой"
Итак, осталась у меня гречка. Вареная. И никто ее не жаждет глодать! Выкинуть естественно жаль! А не сделать ли запеканочку1/2 Мастерим. Лук порежьте, обжарить до сильно золотого цвета (правда, без фанатизма, жечь не нужно)
добавить у луку гречку, тоже незначительно обжарить.
Булочку раскрошим, залить молоком.
Фарш (ежели готовый) провернем 2-й разов сквозь мясорубку сообща с чесноком и булочкой (не отжимаем, проворачиваем сообща с молоком), посолить, поперчить, добавить 1 яйцо. Кропотливо вымешаем. Фарш обязан быть чрезвычайно ласковый, как пюре, даже жидковатый.
2-е яйцо добавить к гречке с луком, тоже незначительно присолим, вымешаем. Это внутренность.
Высшую форму смазать маргарином и подсыпать сухарями.
Фарш поделить на 2 количества. 1 уложить на дно. Фарш этакий пластичный, что выкладываем и размазываем открыто ложкой. Ежели фарш густоват, развести молоком. Следом выкладываем гречку с луком.
И 2-ю число фарша.
Духовку находим на 200-210, ставим нашу запеканочку и смотрим... у меня оставило минут 45.
Ах так-то так. Угощайтесь!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса