Фарш мясной
(у меня свинина-говядина-курица) 500 гр
Хлеб белоснежный
(замочен в горячем молоке и отлично отжат) 2 кусочка
Яичка две штуки
Лук репчатый (убористо режем в фарш)
у меня оказалась одна штука маринованного лука,
затем маринования грудок,
что придало доп приятный привкус фаршу две штуки
Горчица готовая одна столовая ложка с горкой
Яблоко кислое (режем кубиками в фарш) одна штука
Сметана густая две столовых ложки с вершиной
Гречка вареная 1 стакан
250 мл
Соль, перец, травы по вкусу
Сыр мягенький на посыпку запеканки сверху сто гр
Масло сливочное для смазывания формы

Разогреваем духовку до 150*С.
- Все продукты объединяем, помешиваем. Масса выходит мягенькой смеси , мягче чем на котлеты, форму не держит.
- Форму смазываем сливочным маслом. Перекладываем готовую массу в форму, ровняем поверхность и ставим в духовку для запекания ориентировочно на 45-60 минут.
- Иной раз запеканка будет готова, подсыпать ее сверху натертым сыром, увеличим температуру до 190*С и довести сыр до расплавления и запекания.
Осмотрительно, не пересушите запеканку!