Рецепт - закусочный селeдочный торт-желе

Ингредиенты для

Свекла (вареная) — две штуки
Сельдь (филе) — одна штука
Морковь (вареная, две штуки + одна штука на украшение) — три штуки
Картофель (вареный) — три штуки
Лук репчатый (половина средней луковицы)
Яичко (вареные, две штуки + одна штука на украшение) — три штуки
Майонез ( 150 гр + 50 гр на украшение) — 200 гр
Желатин — 20 гр
Вода (кипяченая) — 60 мл
Специи (соль, перец, по вкусу)
Салат (зеленоватый, для декорации)
Петрушка (для декорации)

Как специализировать ?

Рецепт "Закусочный селeдочный тортик-желе"
Желатин замочить в воде на 1 час для набухания, после чего подогреть до полного расстворения (ежели употребляете быстрорастворимый желатин, то период сократится).
Майонез соединить с остывшим желатином, отлично перемешать.
Приготовленные сельдь, свеклу, картофель, морковь, яичка, лук
пропустить сквозь мясорубку,
перемешать.
В приобретенную массу добавить майонез с желатином и чрезвычайно кропотливо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Выложить приобретенную массу в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.
На блюдо положить листья салата, выложить застывшее желе.
Посыпать тёртым на небольшой тёрке яичком.
Кондитерским шприцеом нанести набросок из майонеза.
Морковь натереть на большущей тёрке,
формочкой для печенья слегка закруглить лепестки,
выложить кругом, серединку сделать из размятой моркови и яичного белка либо желтка.
Готово!
Рецепты: Закуски -> Закусочные тортики -> Рыбные закусочные тортики
Рецепты: Закуски -> Закусочные тортики -> Рыбные закусочные тортики