Рецепт - фасоль с мясом из духовки

Ингредиенты для

Фасоль (белоснежная) — четыресто гр
Свинина — четыресто гр
Лук репчатый — две штуки
Помидор — 5 штук
Гвоздика — три штуки
Горчица (в зернах, смолоть) — одна чайная ложка
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Перец темный (молотый)
Бульон — 500 мл
Кориандр

Как специализировать ?

Рецепт "Фасоль с мясом из духовки"
Фасоль замочить на ночь, отварить практически до готовности. Она обязана иметься слегка твердовата.

Свинное мясо порезать средними кусками, посолить, поперчить. Лук ( порезать полукольцами. Помидоры порезать кубиками. У меня водились в своем соку. Ежели берете полный сил, сбейте кожуру. Мясо слегка обжарить в незначительном числе растительного масла. Добавить лук, помидоры.

Гасить 15 минут.
В половинку луковицы воткните гвоздику, положите на дно кастрюли срезом вниз.
Сверху выложить отваренную фасоль.
Поверх выложить обжаренное мясо.

Залить бульоном (добавить в него соль, перец, кориандр молотый, горчицу в зернах молотую, натертый на маленькой терке чеснок). Бульон обязан возместить фасоль.
Накрыть крышкой, поставить в духовку на 50 минут при температуре 180*-200*.

Украсить зеленью и

Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых