Рецепт - китайский салат с кукурузой

сто гр юных початков кукурузы
сто гр стручкового гороха

1 красноватый сладостный перец

1 кочан салата

масло кунжутное

соус соевый одна чайная ложка тертого свежайшего имбиря

соль

1. Початки кукурузы и стручки гороха вымыть, обсушить картонными салфетками. В сковороде разогреть две столовых ложки кунжутного масла, добавить одна столовая ложка соевого соуса и обжарить кукурузу и горох при неизменном перемешивании до золотистого цвета, 3 мин.

2. Салат демонтировать на листья, вымыть, обсушить и велико нарвать. Перец вымыть, удалить плодоножку и зёрна, мелко порезать. Смутить в салатнице обжаренные кукурузу и горох, перец и салатные листья.

3. Оставшееся кунжутное масло смутить с оставшимся соевым соусом и бодрым имбирем; посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат.
Кстати

Этот салат можнож подать как закуску либо как гарнир к жареному либо тушеному мясу, индейке и курице. Необыкновенно он неплох с жареной свининой.