Грушевый пирог. Рецепт с фото грушевого пирога более лакомый, чем яблочный. Те, кто ранее его готовили, даже считают, что пирог с грушами смачнее. Сделать экое блюдо можнож 2-мя методами. Главный метод: груши необходимо выкладывать на дно формы. 2-ой метод: груши необходимо выкладывать в центру теста. Во 2-м варианте(неподражаемо ежели вы применяете строгие груши) плоды могут получиться жесткими.

грушевый пирог. рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Грушевый тортик с марципаном

Пытка пшеничная — 500 гр
Масло сливочное (либо маргарин) — 250 гр
Марципан — 250 гр
Яичко — 5 штук
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Изюм (без косточек) — 50 гр
Груша (бодрая) — три штуки
Миндаль (стружка для обсыпки) — 20 гр
Соль (щепотка)
Шафран (порошковый)
Сахар карий — 250 гр
Сок лимона (для глазури) — три штуки
Сладкая пудра (для глазури)

Рецепт "Грушевый тортик с марципаном"
Вот продукты, тот или иной пригодятся для нашего пирога-тортика.
Сливочное масло комнатной температуры взбить вкупе с сахаром и убористо нарезанной марципановой массой.
Это оказалось самым сложным во цельным процессе приготовления. Ну, не желала никак марципановая масса взбиваться.
Я уж и насадки у миксера сменила на крюки, тот или другой тесто замешивают, и ложкой растирала... Все в равной мере мелкие куски марципана остались, но на вкусе пирога это никак не отразилось.
Добавить яичка, соль и мало шафрана. Все вкупе взбить в однородную пышную массу.
Долями всыпать просеянную с разрыхлителем пытку.
Тесто готово!!!
Груши очистить и удалить сердцевину, порезать ломтиками. У меня оставило 2 с половиной груши, большие имелись.
Выложить тесто в смазанную жиром разъемную форму поперечником 26-28 сантим.. Вдавить в тесто ломтики груши.
Сверху посыпать изюмом, тот или иной нужно предварительно ладно помыть горячей водой.
Выпекать при температуре 180*С около 45-50 минут. В центру выпечки я мало понизила температуру и накрыла пирог фольгой, но все в равной мере он мало подгорел. Чрезвычайно жгучая у меня духовка.
Глазурь: сок из 1/2 лимона, сладкая пудра, шафран. В сок всыпать по ложке пудру и растирать, пока не станет густой, как отменная сгущенное молоко. Добавить щепотку шафрана и перемешать.
Пирог слегка остудить, смазать глазурью и посыпать миндальной стружкой.
А вот про стружку я пренебрегала, жаждая и стояла на столе подготовленная...
Пирог извлечь из формы и отдать ему остыть. Мне не пустили этого сделать, дочка торопилась домой, а пробовать пирога чрезвычайно хотелось. Разрезала теплым, потому он мало оплыл.
Но все в равной мере, это водилось неописуемо аппетитно!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги