Рецепт - техасский банановый завтрак. Овсянка с бананами

масло сливочное размягченное

25 гр

овсяные хлопья Мистраль

2 стакана воды

3 щепотки соли
сахар две чайных ложки

3 банана четыре столовых ложки кофейного сахара демерара

200 мл сливок жирностью 20%

щепотка молотой корицы

Овсяные хлопья всыпать в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить соль и сахар, размешать и варить до готовности. Разложить по тарелкам.

Бананы очистить, порезать наискосок большущими ломтями. Разогреть сковороду, поместить на нее масло и бурый сахар. Готовить, непрерывно перемешивая, до полного расплавления сахара. Не заканчивая перемешивать, узкой струйкой влить сливки. Готовить до образования густой массы.

Добавить бананы, сбить с огня, живо и аккуратненько перемешать, выложить сверху на овсянку. Посыпать корицей и сразу подать.