Рецепт - Нежные булочки с моцареллой на 14 февраля
Ингредиенты для рецепта :
бодрые дрожжи - 20 гр
тепленькая вода - одна 4-ая стакана
молоко комнатной температуры - три четверти один-одинешенек стакана
сахарный песок – две с половиной столовые ложки
морская соль - одна с половиной чайной ложки
оливковое масло - одна столовая ложка
тертый сыр моцарелла - 100 20 гр
два с половиной стакана хлебной пытки плюс еще маленькое число пытки для занятия
один-одинехонек желток, тот или другой растертый вкупе с одной столовой ложкой воды либо молоком
Метод приготовления рецепта :
В малолетней отдельной и незапятанной мисочке мы смутим дрожжи вкупе с теплой водой, добавим туда следом сладкий песок, а позже все перемешаем. Потом, в великую миску мы просеем пытку, в самом центре создадим воронку. Вольем позже в воронку разведенные дрожжи, молоко, а также оливковое масло. Перемешаем все с помощью древесной ложки, добавим туда позже следом тертый сыр и соль, а опосля опять все перемешаем но теснее руками. Выложим позже принесенную подготовленную лишь что массу на присыпанную пыткой поверхность, а позже все будем вымешивать, при всем этом, понемногу набавлять туда будем пытку, а ежели будет надо, пока наше тесто не будет мягеньким и не не станет липнуть к рукам. Перевернем потом шар теста либо же покатаем его в миске, чтоб он цельный был вполне возмещен маслом, накроем дальше его аккуратным кухонным полотенцем и поставим после чего подступать в теплое площадь на один-одинехонек час либо же пока его размер не возрастет в дважды. Инспектировать позже будем наше тесто: ежели оно наступило хватить прытко, тогда у нас нет необходимости сохранять его на целый час, ведь от таковых деяний может значительно пострадать качество нашей выпечки. Дальше, противень мы накроем пекарской бумагой, немножко все смажем оливковым маслом. Дальше, теснее наставшее тесто нам надо будет обмять и вымесить еще ориентировочно 5 – семь минут на рабочей поверхности, тот или иной присыпана маленьким численностью пытки. Заслуживает отметить, что в итоге тесто раздобывается хватить свободное и мягкое. Нам лишь только остается его поделить на 10 отдельных количеств, вес тот или другой сочиняет ориентировочно шестьдесят гр. Позже, сформируем из этих количеств булочки и выложим их на противень. Смажем позже все желтком и поставим наше тесто в теплое площадь для того, чтоб оно могло наступить, ориентировочно на 40 минут. Нагреем тем периодом духовку до двухсотен градусов. Снова позже смажем наставшие булочки желтком и будем все выпекать в протяжении 20 минут. Опосля мы все остудим на сетке.
