Рецепт - гречневое печенье с шоколадом
Пытка гречневая — 150 гр
Пытка пшеничная — 150 гр
Масло сливочное (1 пачка) — 180 гр
Шоколад черный — 60 гр
Сахар (2 столовые ложки с маленький горкой) — 50 гр
Разрыxлитель теста — 0,5 чайные ложки
Рецепт "Гречневое печенье с шоколадом"
Нам пригодятся эти нехитрые ингредиенты. Шоколада можнож брать главным образом, к примеру целую плитку, это тот вариант, иной раз шоколада самое большее не посещает. В принципе, сорт шоколада каждый может предпочесть по свойскому вкусу, все же мое воззрение – в это печенье совершенно вписывается черный шоколад с крупным процентом какао (у меня «Бабаевский 75%)). Пытка гречневая важно труднее пшеничной, потому ежели ориентироваться на вес, то и той и иной нам пригодится 150 граммов, все же ежели мерить размер, то пшеничной пригодится приблизительно 300 мл а гречневой пытки – около 200 мл
Размягченное масло как надо растираем с сахаром.
Шоколад рубим на средние куски, примешиваем в масляно-сладкую консистенция.
после чего в эту консистенция вводим смущенную с разрыхлителем и просеянную гречневую пытку, после чего равномерно пшеничную (очевидно, ее тоже просеиваем). Я так мастерю по одной обычный причине – пытка постоянно различная, и потребоваться ее может главным образом либо младше. Мой ценность – гречневая, потому не имеет значения при каком раскладе ее я примешиваю всю и основной, а вот после чего теснее пшеничную – сколько пригодится для того, чтобы замесить гладкое эластичное тесто. При указанном объеме ингредиентов этих заморочек показаться не надлежать, а ежели мастерить главным образом – тогда, как говорится, вероятны варианты…
Тесто раскатываем на пищевой диафрагме в пласт шириной 0,5-0,8см, прикрываем сверху диафрагмой и отправляем в холодильник минут на 30, не младше, чтоб масло затвердело.
Разогреваем духовку до 180 градусов, достаем тесто, вырезаем на нем формочками печеньки и выкладываем их на застеленный бумагой для выпечки противень (ну, либо смазанный маслом). Печенья при выпечке не «плывут», потому можнож их выкладывать недалеко приятель к приятелю. выпекать печенья минут 15-20, глядите по свойской духовке, печенья соответственны незначительно потемнеть и затвердеть. Готовое печенье в горячем внешности довольно хрупкое, потому превосходнее отдать ему чуток-чуток остыть на противне, а после чего щепетильно сшибить и после чего охлаждать на сетке.
Остывшее печенье неописуемо нежное, рассыпчатое, тающее во рту, полностью не приторное, с броским гречневым вкусом и запахом, и замечательными шоколадными нотами. Чрезвычайно советую к кофе. Пробуйте, уверена, что не пожалеете, а быть может этот рецепт и вам окажется «тем самым».
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
