Рецепт - цитрусовый суп с манным пудингом :-)
Для супа:
Апельсин либо мандарины - до четыресто гр
у меня был 1 апельсин 380 гр
Вода - 800 мл
Сахар - сто гр (можнож преимущественно)
Крахмал - 20 гр
Для пудинга:
25 гр манки
80 мл молока
50 мл воды
10 гр сахара
Шоколад":Масло - около 30 гр
Сахар - 2 ст литр.
Молоко - 2 ст литр.
Какао - 2 ст литр. с верхотурой
Розмарин полный сил
1 1. Апельсин ошпарить кипяточком. Срезать ножом цедру очень без белоснежного. Цедру порезать. Залить кипяточком ( 700 мл . Поставить на огонь. Отдать закипеть. Выключить. Отвар процедить. Дочистить апельсин и порезать на куски среднего размаха. Я не отделяла прожилки. Кто жаждет - играйте.
2 2. В отвар положить порезанный апельсин. Прокипятить 2-3 минутки. В стакане развести крахмал со сто мл неотзывчивой воды. Ввести помешать в "суп". Довести до кипения и проварить 1-2 минутки. За это пора капсулки не успевают лопнуть и чрезвычайно прекрасная структура у супа раздобывается. Остудить. Мыслю, что полностью можнож добавить теснее вареную тыкву порезанную на небольшие куски.
3 Манку отварить в воде с молоком и с сахаром. Кстати, в последующий разов я сделаю двойную порцию пудинга.
4 Переложить на фольгу. Разровнять немножко и накрыть вторым куском фольги. Приплюснуть щепетильно. Соответственна получится толщина около 1 сантим.. Поставить в холодильник либо на несколько минут в морозилку (лишь манка соответственна иметься не горячей. Я выставила нетрудно на балкон, зима все-таки :-).
5 Тем процессом сварить "шоколад". Достать пудинг, сбить верхний покров фольги, завернуть закраины и залить шоколадом. Охладить до полного застывания.
6 Я еще порезала немножко бодрого розмарина по не застывшему шоколаду. Остывший пудинг переложить на тарелку и порезать на ломти ( девять штук .
7 Налить в миски неотзывчивый суп. Сверху выложить куски пудинга. По рецепту кубики обязаны иметься малеханькими и на дне. Мне превосходнее, иной раз ломтей младше, но они великие. Опускаете ложку в суп, откалываете немножко пудинга и зачерпываете "жидкость". Лакомо!!!
8 Украсить веточкой розмарина. Приятного аппетита!
