Рецепт - шоколад в шоколаде

Ингредиенты для

Шоколад молочный (поломанный на куски) — 200 гр
Масло растительное (без аромата) — две чайных ложки
Цедра апельсиновая (тертая на маленькой терке) — одна столовая ложка
Сок апельсиновый — две столовых ложки
Шоколад черный (поломанный на куски) — 300 гр
Сливки (более 33%) — 1/3 стак.
Изюм (сушеная клюква либо сушеная смородина) — 2/3 стак.

Как специализировать ?

Рецепт "Шоколад в шоколаде"
Изюм замочите в горячей воде на пару минут. Помойте, обсушите на салфетке.
Форму (8х26 сантим.) выстелите бумагой для выпечки, забывая свисать 2 сантим. по каждой рослой сторонке.

Половину молочного шоколада ( сто гр растопите в микроволновке на наибольшей мощности. Это займет 1-2 минутки. Размешивайте опосля каждых 30 секунд.

Добавьте одна чайная ложка растительного масла, размешайте до однородности.
Шоколад вылейте и умеренно распределите по дну приготовленной формы. Уберите на 20 минут в холодильник, чтоб застыл.
Тем порой в кастрюле на медленном огне соедините цедру и сок апельсина, черный шоколад, сливки и изюм.
Нагревайте, помешать, 3-4 минутки, пока шоколад не расплавится. Оставьте на 10 минут, чтоб масса остыла.

Потом вылейте ее в форму поверх молочного шоколада. Уберите в холодильник на 1 час, чтоб внутренность схватилась.
Оставшийся молочный шоколад растопите в микроволновке так же, как и главные сто гр

Добавьте одна чайная ложка растительного масла.
Вылейте в форму на начинку, разровняйте.

Отправьте в холодильник на 3 часа.
Готовый десерт достаньте из холодильника и оставьте при к-тной тмп-ре на 5-10 минут. после чего нарежьте на 18 полосок и подавайте.

Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Иные десерты
Рецепты: Десерты -> Иные десерты