Рецепт - САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА "САДОВЫЙ"

На 4 порции:

125 гр (4 oz) замороженных овощей, слегка отваренных

2 маринованные луковицы, порезанные тонко

2 маринованных огурца, порезанных тонко

6 оливок с внутренностями, порезанных тонко

50 гр (2 oz) каперсов, порезанных тонко

4 ст литр. французской заправки

1 ст литр. укуса (из маринада от овощей)

350 гр (12 oz) готового языка, нарезанного мелко

4 яичка, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки

порезанная петрушка для декорации

Положить все овощные культуры в миску с маринованным луком, огурцами, оливками и каперсами. Заправить французской заправкой и уксусом. Бросить на 4 часа, чтоб язык замариновался.

Разложить куски языка и яичка на блюде, сверху выложить овощную консистенция. Украсить петрушкой. Подавать бездушным с хрустящими булочками.