Рецепт - БУБЛИКИ ПО-БРУКЛИНСКИ

На 2 порции:

2 бублика

сливочное масло

горсть кресс-салата

мелкая ветчина пастрами (ориентировочно 75 гр

1 ст литр. майонеза

1 ст литр. южноамериканской горчицы

2 ст литр. тонко порезанных корнишонов либо остальных маринованных огурчиков

1 ст литр. каперсов, тонко порезанных

Южноамериканская горчица придает соусу красивый кисло-сладостный вкус, но можнож употребляйте и дижонскую и зерновую.

1. порежьте бублики пополам и подсушить с обоих сторонок. Смазать маслом, на дно каждой 2-ой половинки положить кресс-салат, сверху уложить куски ветчины.

2. взбейте венчиком майонез и горчицу. добавьте огурцы и каперсы.

3. Положить огромную ложку соуса сверху и накройте 2-ой половиной бублика и подавать.