Рецепт - КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ИЗЮМОМ

300 мл молока

4 яичных желтка

сто гр сахара

5 мл ( одна чайная ложка ванильной эссенции

30 гр (2 cт. литр..) растворимого кофе

300 гр жирных сливок

5 гр ( одна чайная ложка порошка какао

60 гр изюма

рубленые орешки для

Подогреть молоко с сахаром, не доводя до кипения. Добавить кофе и какао, отлично размешать и отдать остыть.

Взбить желтки с ванильной эссенцией до образования пены. В отдельной посуде скрупулезно взбить сливки.

Прибавить сливки и охлажденную кофейную консистенция к желткам и скрупулезно перемешать.

Добавить изюм и перемешать. Заморозить в маленьком контейнере, пару раз размешав в процессе заморозки.

Разморозить в движение 10-15 минут перед подачей. Украсить обрубленными орешками.

Совет: Подавать с семейным печеньем.

Чтоб придать мороженому шоколадный вкус, употребляйте шоколадный порошок заместо растворимого кофе. Заместо изюма можнож арестовать нарезанную курагу.

Мороженое можнож беречь в морозильнике в движение месяца