Рецепт - маш со шпинатом и сладким перцем

Ингредиенты

Маш — 1/2 стак.
Шпинат (бодрый, большущий пучок) — 200 гр
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Перец сладостный (среднего размаха) — две штуки
Имбирь (бодрый, кусок 2 сантим..)
Тмин — 1/2 чайные ложки
Кориандр (сушеный, в зернах) — одна чайная ложка
Мускатный орешек (щепотка)
Перец чили (по вкусу)
Растительное масло — две столовых ложки
Лимон (сок) — две штуки

Рецепт "Маш со шпинатом и сладостным перцем"
Маш переберем, промоем и сварим до готовности.
Тмин, кориандр, перец чили скрупулезно разотрем в ступке, добавим щепотку мускатного орешка.
Сладостный перец порежем полукольцами.
Лук порежем полукольцами, чеснок и имбирь порежем соломкой.
Шпинат переберем, промоем, удалим низкие черешки.
На неотзывчивый отлично разогретой сковороде прогреть специи. далее вольем масло и обжарим лук, чеснок и имбирь (до прозрачности лука).
добавим сладостный перчик, жарим вкупе еще пару минут.
добавим листья шпината, накроем сковороду крышкой и готовим 2-3 минутки.
польем шпинат соком половины лимона, перемешаем.
добавим сваренный маш и отлично перемешаем.
подаем горячим либо бездушным.

Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из бобовых
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из бобовых