Рецепт - гречка с чили и шпинатом

Ингредиенты для

Крупа гречневая — 200 гр
Шпинат (замороженный, ежели полный сил - сто гр — 200 гр
Лимон —
Масло оливковое — 2-3 столовых ложки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Перец стручковый (у меня чили, один-одинехонек малый) —
Кинза
Соль

Как подготовить ?

Рецепт "Гречка с чили и шпинатом"
Неотзывчивую гречку обжарить предварительно на неотзывчивый сковороде.

Чили порезать мелкими полосами.

Цедру лимона тонко натереть, сок отжать.
Разогреть в сковороде сливочное масло и один-одинехонек стакан ложку оливкового, добавить шпинат и нарезанный чили, прогревать все несколько минут на незначительном огне.

У меня шпинат был замороженный, я его предварительно разморозила в микроволновке и порезала полосами.
Как шпинат начнет «вянуть», сбить его с огня, добавить 1 ч.ложку лимонного сока и тертую цедру, все хорошо перемешать.

Выложить в сковороду к шпинату готовую гречку, все перемешать, приправить оливковым маслом, присыпать кинзой и подавать.

P.S.: я гречку отварила с прибавленьем сливочного масла, с солью (как обыкновенно варите гречневую кашу). В точке оливковое масло не набавляла, по-моему, превосходнее добавить сливочного, ежели будет неотзывчиво. Кинзу набавлять беспременно!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Крупы
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Крупы