Рецепт - тайская тема : Рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем.

Желудочки индейки 350 гр

Рис 3 столовые ложки

Специи для риса ( чили перец, петрушка и майоран и соевый соус ) Перец сладостный Ромарио

Лук одна штука

Чеснок 2 зуба

Томатная паста пара ложек

Специи для желудочков ( чили перец, морская соль, петрушка, имбирь, соус табаско )

1 Желудочки промываем и режем достаточно большущими кусками. кладите в кастрюлю с густым дном либо глиняную. Начинаем нагревать, ежели класть в разогретую они начнут подгорать, потому что воду отдают медлительнее мяса. готовить, помешать минут 5, после чего можнож добавить всего ничего морской соли , имбирь ( полный сил 2 сантим. ) и чили перца, продолжать томить еще 2 минутки, огонь средний. Прибавляем петрушку, томатную пасту ( пару столовых ложек ), соус табаско ( капель 8 – 10 ), томить еще минутку и прибавляем воды. Потом закипания томить под крышкой 30 минут.

2 Рис промываем. В сотейник наливаем всего ничего оливкового масла. Разогреваем масло на махоньком огне. Тем порой нарезаем полукольцами чеснок, лук и сладостный перец ( либо Ромарио либо Болгарский ) .кладите овощные культуры в сотейник и прибавляем рис, обжариваем 2 минутки, прибавляем чили перец, петрушку и майоран ( либо орегано ), 2 столовые ложки соевого соуса и воду ( вода обязана возместить рис ). Сейчас готовить до готовности риса. Не пропустите фактор , иногда вода практически выпарится , а то сожжёте корочку, а нам нужно только лишь слегка подсушить рис снизу.