Рецепт - суп томатный с рисом и фрикадельками

Помидор — 700 гр
Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 гр
Яичко — одна штука
Рис — 0.5 стак.
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Перец темный
Зелень

Рецепт "Суп томатный с рисом и фрикадельками"

Сформировать из фарша фрикадельки размахом с грецкий орешек.

Помидоры очистить от кожуры, измельчить в блендере либо натереть на терке. Лук убористо покрошить. В кастрюлю налить 2. 5 литра воды, вскипятить. В кипящую воду рассыпать рис. Иногда рис закипит, добавить фрикадельки, варить 5 минут. Добавить помидоры. Следом добавить лук (лук можнож обжарить на растительном масле), посолить, поперчить, варить до готовности риса. Иногда суп будет готов, добавить выдавленный спустя чеснокодавку чеснок, отдать настояться под крышкой 20 -25 минут. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью. По вкусу добавить сметану.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы