Рецепт - суп с горохом, беконом и сухариками

Горох (лущеный) — 1 стак.
Бекон — 200 гр
Лук репчатый — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец темный (по вкусу)
Зелень
Масло растительное (для горячи)

Рецепт "Суп с горохом, беконом и сухариками"

В кастрюлю налить 1. 5 литра воды, довести до кипения. Предварительно замоченный горох (в теплой водичке) - отцедить и кинуть в кипящую воду, варить на слабом огне минут 25. Бекон порезать маленькими полосами. Лук убористо порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить бекон, превосходно обжарить.

Хлеб порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю с горохом добавить жареный бекон, посолить, поперчить по вкусу. Проварить еще минут 5 -7. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью. Украсить веточкой базилика. Приятного аппетита!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Остальные супы