Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда

Ингредиенты для

Шоколад черный — сто гр
Маршмеллоу (цвет роли не играет) — 90 гр
Сливки (30%) — 40 мл
Масло сливочное — 1/ 2-1 столовых ложки
Коньяк — 1-2 столовых ложки
Сладкая пудра — 90-120 грам


Как специализировать ?

Рецепт "Шоколадная мастика и розочки из неe - раздобывается постоянно"
Первоначально сделать мастику:

В кастрюльку выложить поломанный на куски шоколад и поставить на медленный огонь.

Целиком растопить.

Не убирая кастрюльку с огня, добавить к растопленному шоколаду маршмеллоу и повсевременно ладно размешивать массу ложкой.
Иногда приблизительно половина маршмеллоу растает, влить сливки, добавить масло и коньяк.

Мешать не прекращая до получения однородной густой водянистой массы.
Сбить с огня.

Повсевременно мешая ложкой, равномерно всыпать просеянную сладкую пудру.

Иногда масса получится очень густой и упругой и мешать ложкой теснее будет не комфортно - сооружать это руками.

Сладкую пудру сыпать до того времени, пока масса не станет по чувству как тёплое, тугое, эластичное тесто.

Оно безусловно не липнет к руками, даже навыворот, руки остаются незапятнанными,но жирными.

Скатать массу в шар и переложить бумагу для выпечки.

Мастика готова.

Она раздобывается еле тёплой, чрезвычайно мягенькой и ласковой.

Беречь её можнож в густо закрытом облике в холодильнике и перед надлежащим употреблением слегка разогреть в микро.
Накрыть иным листом бумаги сверху.

И раскатывать до желанной толщины.

Снимаем верхний лист бумаги.
Сейчас займёмся розочками:

Из раскатанного пласта мастики рюмочкой вырезать кружочки.

Каждый кружочек приплюснуть к столу ладошкой.

Выкладываем эти кружочки внахлёст приятель на приятеля (где-то по половине) в рядочек.

Для одной розочки хватит 3-4 кружочка.

Из куска мастики лепим малолетнюю колбаску - сердцевинку для розочки.

Кладём её на самый основной лепесток.
А сейчас нетрудно заворачиваем в всё это счастье в рулетик, начиная со страны, где лежит сердцевинка, придавливая пальцами нижнюю половину.

Берём бутончик в руки.
Аккуратненько разгибаем лепестки и придаём им желанную форму.
На 5-10 минут убираем в холодильник для застывания.

Розочки также можнож беречь в холодильнике в закрытом облике.
Вот и всё!!!
Розочки готовы!!!
Рецепты: Декорации для блюд -> Декорации из мастики
Рецепты: Декорации для блюд -> Декорации из мастики




Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда
Рецепт - шоколадная мастика и розочки из неe - получается всегда

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!