Рецепт - куриный суп с чечевицей и овсянкой

курица (филе)
200-250 гр

чечевица оранжевая

1/3 стакана

хлопья овсяные

6 столовых литр..

лук небольшой одна штука

чеснок юный

1 зубчик

вода

1 литр.

соль

по вкусу

зелень кориандра (либо петрушки)

1 маленькой пучок

зира молотая 1/3 чайные ложки

куркума 1/2 чайные ложки

перец темный 1/3 чайные ложки

маленькой лимон

1 - две штуки

Мясо порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок измельчить. Чечевицу помыть и отбросить на сито.

Раскалить масло в кастрюле с густым дном. Добавить лук, чеснок, специи и жарить около 1 минутки. Положить куски филе, обжарить все вкупе. Добавить чечевицу и овсяные хлопья, перемешать. Налить кипящей воды. Приправить солью. Варить до готовности чечевицы.

Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра. Порознь подать нарезанный на 4 числа лимон либо лимонный сок.
Суп можнож подготовить или на овощном бульоне без мяса, или на курином(мясном) бульоне, отварив мясо и затем порезать его и добавить в суп.

В рецепте употребляются овсяные хлопья скорого приготовления.