Рецепт - горох с овощами

:

Горох - 1 чашечка.

Лук – одна штука

Перец болгарский – одна штука

Картофель – две штуки

Чеснок – 3 зубчика.

Зёрна горчицы – одна чайная ложка

Перец острый, тмин, гвоздика, куркума, соль – по вкусу.

Горох замочить вечерком, с утра помыть до прозрачной воды, поставить вариться, затем закипания сшибить пенку и посолить.

Иногда горох будет готов, порезать и добавить картофель.

Кинуть на превосходно разогретую бездушную сковороду зёрна горчицы, тмина, гвоздики, подождать пока горчица начнет постреливать.

Кинуть порезанный лук, жарить до румяного цвета, кинуть куркуму.

Добавить тертую на терку морковь, обжарить до готовности.

Добавить резаный болгарский перец.

Готовую зажарку добавить в горох, все перемешать.

Подавать к столу в качестве второго блюда, превосходно употреблять с салатом.