Рецепт - пряники малиновые

• 4 стакана неотзывчивый малины

• 3 стакана меда

• 1,5 стакана размельченных ржаных сухарей

• 2—3 ст ложки сладкой пудры

• 1 ч ложка ванильного сахара

3 стакана неотзывчивый малины залить 4 стаканами кипяточка и разварить на слабом огне до полной мягкости, после чего отжать сок (обязано получиться 3 стакана густого сока), смутить его с медом, прокипятить.

Стереть в пудру отлично просушенные сухари, смутить с оставшейся неотзывчивый малиной, тоже стертой в порошок, соединить с медово-малиновой консистенцией, замесить густое тесто.
Тесто поместить в басистую эмалированную кастрюлю либо миску и поставить в кипящую воду, чтоб разбухла бездушная малина и разварились сухари. Проваренное этаким образом тесто разделать на лепешки и подсушить на листе в предварительно нагретой, а после чего выключенной духовке. Готовые пряники обвалять в сладкой пудре, смущенной с ванилином.